BOURRACHE

Signification : Constance du coeur, courage
Couleur : Bleue
Langage emblématique : Aimée depuis longtemps

Elle est d'origine d'Asie mais on la trouve fréquement en Europe Méditerranéenne et en Afrique du Nord. Autrefois, la Bourrache était utilisée pour ses propriétés médicinales, sudorifiques, diuriques, émollientes.Sa tisane de fleurs était reconnus contre les rhumes, les bronchites et la grippe. On la consommaient aussi dans les salades, les potages ou comme des épinards. Sa fleur aurait un goût iodé et les tiges auraient un goût proche du concombre.